Aksaray’da, balıkçıların müşterilere zahmetsiz balık hizmeti sunması balığa olan talebi artırdı.Balıkçılar, dükkanlarına kurdukları mutfakla balığı temizleyerek ister mangal ister tavada olmak üzere pişirip vatandaşa veriyor. 15 yıllık balıkçı Sıtkı Ok, Aksaraylıların balığa olan ilgisinin oldukça fazla olduğunu belirterek, “Aksaray’da satışlarımız çok iyi, balığa talep oldukça fazla. Çünkü balıkta katkı maddesi yok, tam anlamı ile organik, çok da vitaminli, etten ucuz. İstanbul’da 15 TL olan hamsi burada 7 TL, Levrek balığı 15 TL, Çipura balığı 15 TL, etten ucuz” dedi.Aksaraylıların balığa ilgisini anlatan Ok, “Aksaraylılar mükemmel balık yiyor. Aksaray’da balığa talep çok. Çünkü biz, Aksaraylı balık yesin diye pişirme hizmeti yaptık. Şimdi evlerde balık yeme olayı bitti. Balığı burada pişiriyoruz, paketliyoruz ve veriyoruz. Vatandaş rahat ediyor. Çünkü bayanlar evde balık yapmaktan bıkmış. Kokusundan rahatsız oluyorlar. 200 bin liraya daire almış, evi kokutmak istemiyor. Burada her şey dahil yapıyor, pişiriyoruz, paketleyip gönderiyoruz” diye konuştu.Mutfak ustası Salih Baş ise, “Burada vatandaşlara hizmet veriyoruz. Ellerimizle pişirip hazır olarak veriyoruz” dedi.Balığı sevdiğini belirten vatandaşlar ise, haftada üç gün balık tükettiklerini söyledi.