Kayseri’de Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında Ahilik pilavı dağıltıldı ve şed kuşatma töreni yapıldı.Organize Sanayi Bölgesi Mesleki ve Teknik Eğitim Merkezi Müdürlüğü (METEM) Spor Salonu’nda düzenlenen etkinliğe, Kayseri Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (KESOB) Başkanı Ahmet Övüç, KOSB Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Nursaçan, davetliler ve öğrenciler katıldı.Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından konuşan KESOB Başkanı Ahmet Övüç, "Ahilik Anadolu Selçuklu Devleti’nin son dönemleri ile Osmanlı Devleti’nin kuruluş dönemi arasında üstlenilen esnaf örgütüdür. Ahlaki değerleri ön plana çıkaran bir esnaf teşkilatlanması olan ahilik, sadece iktisadi hayatı yönlendiren bir kurum olmanın ötesinde temelinde vatan ve millet sevgisi bulunan Türk milletine has sosyo ekonomik bir sistemdir. Selçuklunun son dönemlerinden itibaren uzun bir süre Anadolu toplumunun sosyal, kültürel ve ekonomik hayatına yön veren ahiliğin Osmanlı döneminde iş hayatı ve iş ahlakının dürüstlük ilkeleri dahilinde yürütülmesine önemli etkileri görülmüştür" ifadelerini kullandı.KOSB Başkanı Tahir Nursaçan da, "12. yüzyıldan itibaren Anadolu’yu vatanlaştırmak isteyen Selçuklular, Ahi Evran-ı Veli öncülüğünde 32 meslek erbabını teşkilatlandırarak bütün Selçuklu ve Osmanlı coğrafyasında dünyevi ve uhrevi bir sistem olan Ahiliği yaymaya başlamışlardır. Ahilik sadece bir esnaf teşkilatlanması değil, Müslüman Türkün insanlığa sunduğu bir medeniyet projesidir. Ahiliğin temelinde Allah’a kulluk şuuru, kul hakkı, kendi emeği ile geçinme ve kişisel emeğin yüceltilmesi olgusu yatmaktadır. Ahilikte, kaliteli üretim ve güven, sistemin temel unsurudur. Ahilikte tembellik, asalaklık hoş görünmez. Ahilik sistemi, iş ile ahlakın uyumunu esas alır. Ahilik sisteminin oluşturduğu Osmanlı iktisadi sisteminde dayanışma, itidal, ve kanaatkarlık esas alınmıştır. Ahilik, bu esaslara uymayanları şiddetle cezalandırmışlardır" diye konuştu.Konuşmaların ardından Ayşe Baldöktü Mesleki Eğitim Merkezi tarafından temsili şed kuşatma töreni yapıldı. Düzenlenen tören, ahilik pilavının dağıtılmasıyla sona erdi.