Ramazan ayında balık tezgahlarındaki kültür balıklarını pek ilgi göstermeyen ve deniz balıklarının da yüksek fiyattan satıldığını gören Trabzonlular soluğu Et ve Balık Kurumu’nda alıyor.
Trabzon Et ve Balık Kurumu Meydan Şubesi Mağaza Müdürü Veteriner Hekim Yasin Öztürkoğlu, Ramazan ayı nedeniyle et balık kurumunda düşüşlerin yaşandığı söyledi. Trabzon'da özellikle kuşbaşı ve kıyma satışlarının oldukça yoğun olduğunu belirten Öztürkoğlu, “Ramazan nedeniyle et fiyatlarında düşüşler yaşandı. Bundan halkımız son derece memnun. Satışlarımızda onu göstermektedir. Şuan en çok kıyma, kuşbaşı satılmaktadır. Az da olsa balık satışlarımız mevcuttur. Ama en çok müşterinin alabileceği, fiyatları uygun olması nedeniyle kıyma ve kuşbaşı satışlarımız gayet güzeldir. Ramazan münasebetiyle Et Balık Kurumu bir kısım et ürünlerinde indirime gitmiştir” dedi.
Et ve Balık Kurumu’ndaki et fiyatları hakkında bilgi veren Öztürkoğlu, “Kıyma 17.75 TL, Kuşbaşı 22.50 TL, Güveçlik et 31.90 TL, Kemiksiz Pirzola 31.90 TL, Dana Kuşbaşı 22.50 TL’den satışa sunuluyor” diye konuştu.
TRABZONLU SICAK HAVADA ETİ, SERİN HAVADA BALIĞI TERCİH EDİYOR
Trabzon’un Moloz mevkiindeki balıkçı esnaflarından Serkan Yılmaz, havaların sıcak ve Ramazan olmasından dolayı balık satışlarının durgun olduğunu söyledi. Kültür balıkların sıcağa dayanıklı olduğu için vatandaşlar tarafından alındığını dile getiren Yılmaz, “Ramazan geldi, havalar sıcak gidiyor. Havaların sıcak gitmesinden dolayı işler çok düşük. Trabzon’da balıkların bize göre, balık havanın sıcaklığı ile eş değer olarak gidiyor. Havalar serinlediği zaman insanlar balığa daha çok rağbet ediyor. Havalar sıcak olduğu zaman halk balıktan kaçıyor. Tezgahlarda genellikle kültür balıkları var. Yerel balık gayet iyi bir şekilde çıkıyor ama kimse rağbet etmiyor. Havalar sıcak dayanmıyor. Kültür balıkları daha çok dayanıklı. Mezgit’e 6 TL diyoruz bakan bile olmuyor. Mezgit 2-3 saat dışarıda durduğu zaman kokmaya başlıyor. Vatandaş bunu bayat sanıyor ama hiçbir alakası yok” şeklinde konuştu.
Trabzon Moloz mevkiinde bulunan balık tezgahlarındaki balık fiyatları ise şöyle:
“Mezgit 6 TL, Alabalık 7 tane 10 TL, Benekli Alabalık 8 TL, Çupra 12 TL, Deniz Levreği 10 TL, Deniz Somonu 7.5 TL.”