Gözleme tarifi: Gözleme nasıl yapılır?

En eski yemek tariflerinden biri olduğu bilinen gözlemenin tarifi Fatih Sultan Mehmet dönemine kadar uzanır. Türkiye’de birçok yörede farklı malzemeler ile yapılan gözleme tarifini aşağıda bulabilir, siz de ister kahvaltıda ister diğer öğünlerde bu tarife göre gözlemeler yaparak servis edebilirsiniz.

Tarif Puanı
Kaç adet 6
Hazırlık Süresi 30dk
Pişirme Süresi 15dk
Kalori/Adet 280kal

Gözleme tarifi için gerekli olan malzemeleri ve tarif aşamalarını aşağıda görebilirsiniz. İç harcını kendi damak tadınıza göre değiştirebilir, kişi sayınıza göre malzeme miktarlarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Reklam
Reklam

MALZEMELER

  • Hamuru:
  • 3 bardak un
  • 1 bardak ılık su
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İçine:
  • 1 bardak rendelenmiş kaşar
  • 2 bardak lor peyniri
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz

TARİF

  • Hamuru hazırlamak için malzemeleri derin bir kapta karıştırın ve yoğurun.
  • Biraz dinlendirdikten sonra oklava ile açın.
  • Bir kasede iç malzemeleri eşit olarak karıştırın.
  • Açtığınız hamurların ortasına harçtan yayın ve kapatın.
  • Açılmaması için fırça yardımı ile uçlarına yağ sürün.
  • Hafifçe yağlanmış tavada ve kısık ateşte önlü arkalı pişirin.



Anahtar Kelimeler: