Geleneksel tıp alanında kullanılan birçok farklı şifalı bitki türü mevcuttur. Anason bitkisi de bu şifalı bitkilerden biridir. Ana yurdu Doğu Akdeniz Bölgesi olan bu bitki, maydanozgiller ailesine mensup olmakla birlikte ortalama 50 -60 metre uzunluğuna sahiptir. Bir senelik otsu bir bitki olarak karşımıza çıkan bu bitkinin sap, yaprak ya da tohum kısımları kullanılarak anason çayı elde edilir. Bu çayın sağlık bakımından birçok yararı vardır. Peki, anason çayı faydaları nelerdir, neye iyi gelir?