Tüm canlılar için en önemli madde olan su, hayatta kalmamız için en temel ihtiyaçtır. Nüfus artışı, kuraklık, küresel ısınma gibi etkenler ihtiyacımız olan suyu önemli ölçüde azaltmaktadır. Son zamanlarda ortaya çıkan bir kavram olan su ayak izi, tatlı su kullanımı ile ilgili bir kavramdır. Tatlı su kaynakları her canlı için bu kadar önemli olmasına rağmen gün geçtikçe kaynaklar tükenmeye devam etmektedir. Su ayak izi nedir?