Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek istiyorsanız diyet listenize muhakkak mor lahanayı dahil edin. Mor lahanayı çiğ bir şekilde tüketebilir ya da fermente ederek tüketebilirsiniz. Sağlıklı etkilerinin yanı sıra lezzeti de son derece yerindedir. İşte düzenli olarak mor lahana tüketmenin 7 etkili faydası:
Güçlü antioksidan yapısı sayesinde hücresel hasara karşı vücudu korur. Mor lahana, C vitamini , antosiyaninler, karotenoidler, kaemprefol gibi flavonoid antioksidanları bünyesinde barındırır. Bu bileşenler vücudumuz için son derece faydalıdırlar.
Mor lahananın içinde sülfür bileşeni bulunur. Bu bileşen akne ve sivilcelerle mücadele eder.
Vücuttaki iltihapla mücadele eder. Bunun için yiyebilir ya da cilde yansıyan iltihap var ise direkt olarak cilde de uygulanabilir.
Kalp krizi riskini azaltır. Buna etki eden şey ise lahanaya mor rengini veren flavonoid antioksidanlar olan antosiyanin içeriğidir. Düzenli olarak antosiyanin içeren gıdalar tüketmek, kalp krizi riskini %11-32 oranında azaltabilir.
Yapılan araştırmalar, düzenli olarak lahana yemenin kolon kanseri riskini %18 düşürdüğünü ortaya koyuyor.
Baş ağrısına birebirdir. Mor lahananın yaprağıyla başınıza kompres yaparak ağrıdan kurtulabilirsiniz.
Damar sağlığını korumaya da yardımcı olur. Düzenli tüketimi kan akışının kolaylaşmasına yardımcı olur.
Bir adet mor lahana
1/2 adet limon suyu
Bir yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir çay kaşığı tuz
İlk olarak mor lahanayı ince bir şekilde kıyın.
Ardından tuz ve sirke ile lahanayı iyice ovun.
Ovduğunuz lahanayı derin bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzla harmanlayın. Afiyet olsun.
100 gram kırmızı lahana 31 kaloridir. Bir porsiyon mor lahana salatası ise 73 kaloridir.