Hem pasta hem dondurma.
2 su bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
3 paket kakaolu bisküvi
1,5 su bardağı süt
400 ml krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
20 adet beze
1 paket vanilya
500 gr vanilyalı dondurma
1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
150 gr bitter çikolata
(6 Kişilik - 4 saat)
Dövülmüş fındığı yapışmaz yüzeyli bir tavada toz şekerle birlikte kavurun.
Bisküvileri mutfak robotundan geçirip toz haline getirin. Geniş bir kaseye alın üzerine sütü ilave ederek karıştırın.
Bisküvileri cam kalıbınızın tabanına bastırarak yayın. Krema ve pudra şekerini geniş bir kapta çırpın. Elinizle ufaladığınız bezeler ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. Kavurduğunuz fındıklarla kremanın üzerini kapatın. Üzerine hafif yumuşattığınız vanilyalı dondurmayi yayın. Rokokoyu üç saat buzdolabında bekletin.
Üzeri için çikolatayı tereyağıyla beraber eritin. Buzluktan çıkardığınız rokokonun üzerine bir spatula yardımıyla sürüp bir saat daha buzdolabında bekletin. Dilimleyip servis yapın.