500 gr tavuk göğsü
1 dal taze soğan
1 dal taze nane
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 fiske tuz, karabiber
göz kararı sarımsak
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
(2-3 Kişilik - 30 dakika)
İşe yoğurt sosunu yapmakla başlıyoruz. Taze nane ve taze soğanı mutfak robotuna atıyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine yoğurt, mayonez, tuz-karabiber ile sarımsağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Yoğurt sosumuz hazır!
Acı sos ve balı iyice karıştırıyoruz. İkinci sosumuz da hazır!
Kemiksiz tavuk göğüslerini büyük kuşbaşı dilimleri halinde doğrayıp sırayla un, yumurta ve galeta ununa buluyoruz.
Tahta çubukları geçirdiğimiz tavukları kızarmış yağda biraz bekletiyoruz. Önce yoğurt sos ardından acı sosa bulayıp afiyetle yiyoruz.