Tatlı krizim geldi ve şu an mutfakta sadece 3 şey var" diyenlerin favorisi.
Malzemeler:
Yapılışı: Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırıp hamur kıvamına getirin. Küçük bir kabın tabanına bu harcın yarısını bastırarak yayın. Ortasına bolca çikolata sürün. Kalan bisküvili harçla üzerini kapatıp elinizle bastırın. Dilimleyin, buzluğa atıp kahvenizi yapana kadar bekletin.
"Ani misafir geldi" panik butonuna basmanıza gerek yok.
Malzemeler:
Yapılışı: Milföyleri dörder kareye bölün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıp 8-9 dakika kabarıp kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca ortadan ikiye yarıp arasına krema sıkın ve çilek dilimleri koyun. Üzerine pudra şekeri eleyin.
Gerçek tiramisu için saatlerce beklemeyi unutun.
Malzemeler:
Yapılışı: Labne, krema ve pudra şekerini mikserle koyulaşana kadar 2 dakika çırpın. Bisküvileri kahveye batırıp çıkarın ve bardağın tabanına dizin. Üzerine kremadan koyun. Bir kat bisküvi, bir kat krema şeklinde bardağı doldurun. En üste kakao eleyin.
Fırında saatlerce pişen meyveli tatlıları unutun. Tavada 5 dakikada meyveyi karamelize edip bardağa dolduruyoruz.
Malzemeler:
Yapılışı: Şeftaliyi küp küp doğrayın. Tavada tereyağını eritip şeftalileri, şekeri ve tarçını ekleyerek meyveler yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin. Bardağın tabanına elinizle kırdığınız bisküvileri koyun, üzerine sıcak şeftalileri dökün.
Canınız brownie çekiyor ama fırın çalıştırmak gözünüzde büyüyorsa bu lokmalık tarif tam sizlik.
Malzemeler:
Yapılışı: Cevizleri rondoda un gibi olana kadar çekin. İçine hurmaları, kakaoyu ve tuzu ekleyip rondo kenetlenene kadar çekmeye devam edin. Karışım macun kıvamına gelince elinizle küçük toplar yapın. İsteğe göre hindistan cevizine bulayabilirsiniz.
Waffle makineniz yok diye üzülmeyin, tost makineniz ne güne duruyor?
Malzemeler:
Yapılışı: Tost makinesini en yüksek ayarda ısıtın. Oda sıcaklığına gelen milföy hamurunu kızgın tost makinesine koyup kapağını kapatın. Çıtır çıtır ve kare kare çizgili olana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) pişirin. Plaka gibi çıkan milföyün üzerine çikolatayı sürün, meyveleri dizip ikiye katlayın.
Yoğun çikolatalardan sıkılanlara, soğuk lattenin yanına ferah bir esinti.
Malzemeler:
5 adet yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı hazır limon sosu
Yapılışı: Yulaflı bisküvileri elinizle ufalayıp bardağın tabanına yayın. Labne ve pudra şekerini hızlıca karıştırıp bisküvilerin üzerine ekleyin. En üst katmana limon sosunu dökün ve limon kabuğu rendeleyerek servis edin.
Ağza atınca dağılan o hindistan cevizi dokusu, soğuk lattenin sütlü köpüğüyle birleşince tam bir yaz rüyası.
Malzemeler:
1.5 su bardağı hindistan cevizi tozu
2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında katı hindistan cevizi yağı veya labne
Yapılışı: Tüm malzemeleri derin bir kasede elinizle iyice yoğurun. Harç birbirini tutunca ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Dilerseniz ortalarına birer fındık koyup yuvarlayabilirsiniz. 5 dakika buzlukta dinlendirin, hazır!