Üç beyazdan uzak dur semineri,

Kars Kağızman İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından yürütülen ve Sağlık Grup Başkanlığı tarafından desteklenen “Üç Beyazdan Uzak Dur” projesi kapsamında Kağızman Halk Eğitim Merkezi salonunda ortaöğrenim öğrencilerine seminer Kağızman Şahindere Mahallesi Aile sağlığı merkezi doktorlarından Lütfi MOLON tarafından verildi. Seminere İlçe İlçe Milli Eğitim Şube Müdürü Efrail DENİZ ve Okul Müdürleri Tufan AYHAN, Suat GÜNER Müdür yardımcıları, öğretmenler ve yaklaşık 250 öğrenci katıldı. Seminerin sonunda dinleyiciler Dr. Lütfi MOLON’’A merak ettikleri soruları yönelttiler.

“Üç beyaz”ın Zararları Nelerdir?

Her konuda söylenebilen “Azı karar, çoğu zarar.” atasözümüz bu üç beyaz besin maddesinin kullanımı konusunda tam karşılık bulur. Muhtemel zararlarına bakacak olursak:

• Genel olarak üç maddenin de kullanımında ortaya çıkan birbirine yakın sonuçlar vardır.

• Tuz çok kullanıldığında kan basıncını arttırır. Bu nedenle tansiyonu yüksek kişilere önerilmez.

• Böbrek bozukluklarında, kalp rahatsızlıklarında, ödem durumlarında yemeklere ek olarak tuz eklenmemesi gerekir.

• Tuz bağırsakların çalışmasındaki etkinliği azalttığından vitamin yetersizliği ve bağırsak rahatsızlıklarına sebep olabilir.

• Çok şeker tüketimi şişmanlık ve diş çürümesine neden olur.

• Kepeği ve özü ayrılmadan değirmenlerde öğütülen un besinlerle alınan demir, kalsiyum, çinko gibi mineralleri azaltır.

• Çocuklara şekerli mamalar çok verildiğinde büyüme ve gelişme durur. (Kuvaşiorkor- şeker bebeği hastalığı)

• Şeker kullanımı diş çürüklerine neden olur.

• Tuz kan şekerinin aniden yükselip aniden düşmesine sebep olur. Buna bağlı halsizlik, yorgunluk, uyku gibi rahatsızlıklar oluşur.

• Fazla şeker pankreası yorar, insülin üretmeye zorlar, diyabete neden olur.