1/2 kg balkabağı
2 su bardağı tozşeker
1 litre süt
1 su bardağı pirinçunu
1 paket vanilya
göz kararı dövülmüş ceviziçi
(4-6 Kişilik - 30 Dakika)
Adım 1
Ayıklanıp dilimlenmiş kabakları haşlayın ve ılınınca ezerek püre haline getirin. Bir tencerede süt ile pirinç ununu iyice karıştırarak kaynatın İçine şeker ve püre haline getirilmiş balkabağını ilave edilip karıştırmaya devam edin.
Adım 2
Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyin ve bir iki karıştırıp altını kapatın. Servis kaselerine alın ve buzdolabında soğutun
Adım 3
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra üzerlerine dövülmüş ceviziçi serperek soğuk olarak servis yapın.