Kremalı bisküvi, krem peynir, beyaz çikolata ve nane aroması. Özel günlerde sizi yanıltmayacak bir lezzet.
12 adet kremalı bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1,5 su bardağı krema
8 yemek kaşığı pudra şekeri
110 gr beyaz çikolata
280 gr yumuşak krem peynir
(6 Kişilik - 40 dakika)
Mutfak robotunda kremalı bisküvileri toz haline gelene kadar çekin. Bir karıştırma kabına alın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Mikserle düşük hızda tüm bisküviler tereyağıyla kaplanana kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımdan 6 servis kabının her birine 2,5 yemek kaşığı koyun.
Çikolatayı eritin ardından ılımasını bekleyin ancak topaklar oluşmasını önlemek için arada karıştırın.
Orta büyüklükte bir kapta kremayı yumuşak kıvama gelene kadar çırpın. 3 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve harmanlanana kadar karıştırıp buzdolabına koyun.
Bu sırada orta büyüklükte bir kapta krem peyniri pürüzsüz ve kabarık olana kadar elektrikli mikserle çırpın. Kalan 5 yemek kaşığı pudra şekerini ve 1/2 çay kaşığı nane özütünü ekleyin. Bir yandan karıştırarak soğumuş beyaz çikolatayı üzerine dökün. Eğer gıda boyası kullanacaksanız bu noktada karışımın yarısını ayırıp kalan yarısına gıda boyasını döküp karıştırın.
Beyaz renkli karışımı ayrı bir buzdolabı poşetine, pembe renkli karışımı ayrı bir buzdolabı poşetine doldurup poşetlerin ucunda küçük bir kesik açın. İçi krema dolu buzdolabı poşetlerini tek bir sıkma kabının içine yerleştirip kesik uçlarını sıkma kabının ucuna getirin.
Diplerine bisküvi tozu koyduğunuz kaplara karışımı sıkın. Aralarına 1-2 adet kremalı bisküvi koyun. Buzdolabında iki saat beklettikten sonra servis yapın.