Nefis ekler kreması tarifi
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya şekeri
1,5 su bardağı süt
2 çay kaşığı eritilmiş tereyağı
2 çay kaşığı un
(4-6 Kişilik - 20 dakika)
Yumurtaları ve unu küçük bir tencerede karıştırın. Ayrı bir tencerede sütü ve şekeri sürekli karıştırarak ısıtın.
Ardından ikinci karışımı unlu ve yumurtalı karışıma ilave edip iyice harmanlanana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kremayı ocağa koyun ve kısık ateşte devamlı karıştırarak koyu kıvama gelmesini bekleyin. Kremanın kaynamasına izin vermeyin.
Karışım koyu kıvam alınca tencereyi ocaktan alın ve vanilya ile tereyağını ilave edin. İyice karıştırın ardından buz veya soğuk su kullanarak hızlıca soğutun.