250 gr kıyma
1 kg pırasa
1/2 adet limonun suyu
birkaç sap maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
karabiber, kırmızıbiber, tuz
(4 Kişilik - 40 Dakika)
Adım 1
Pırasaları kalın halkalar şeklinde kesin. Maydanoz saplarını ince kesin. Domatesi rendeleyip salça ile karıştırın.
Adım 2
Tencereye zeytinyağını koyun. Isınınca kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Salça, kırmızıbiber, karabiber ve tuz ilave edip 7-8 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 3
Maydanoz ve süzdüğünüz pırasaları ekleyip 15-20 dakika daha pişirin. Limon suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatıp ateşten alın.