Hamur işi meraklıları mahlebe yabancı değldir, çünkü zengin aroması ve eşsiz lezzetiyle hamur işlerinin vazgeçilmezlerindendir. Toz halinde görmeye alışık olduğunuz mahlebin bu görüntüsü, bileni de bilmeyeni de şaşırtacak.
Mahlebin toz haline alışık olsak da aslında onun ilk hali tam da bademi andırıyor. Gülgiller familyasına ait olan bir çalıdan elde edilir mahlep. Zengin aromatik yapısı sayesinde mutfağın vazgeçilmezleri arasında yerini alır. Zengin tadının yanında şimdi sizlere faydalarından bahsedeceğiz sevgili okur. Bakalım mahlep nelere iyi geliyormuş...