Oltu’da Ramazan ayında Çarşıbaşında kaldırımlara konulan seyyar kebap ocaklarıyla Oltululara cağ kebabı ikram ediyorlar.Geleneksel hale gelen Ramazan cağ kebapçılığı Oltulularca hayli benimsendi.Oltu’nun Çarşıbaşı semti normal günlerde sessiz ve sakin olmasına rağmen Ramazan cağı kebapçıları nedeniyle bir hayli canlılık kazandı.Çarşıbaşı esnaflarından Âdem Dursun, Ramazanla birlikte caddenin büyük bir canlılık kazandığını söyledi.İftarını dışarıda açmak isteyenlerin Ramazan da uğrak yeri haline gelen Çarşıbaşı semtinin tüm bölgede tanındığını dile getiren Cağ kebap ustası Adil Çimen, artık geleneksel hale gelen iftarı cağ kebapla açma usulünün Çarşıbaşına da hareket getirdiğini belirtti.Oltulu sakinlerden Harun Yıldırım ise cağ kebabın mucidinin Oltu olduğunu ifade ederek iftarı cağ kebapla açmanın bir ayrıcalık olduğunu söyledi.Ramazanı Oltu’da yaşamanın farklı bir güzelliği olduğunu ifade eden Oltu eşraflarından İsrafil Cengiz, “Çarşıbaşının güzelliğini herkesle paylaşmaya hazırız. Türkiye’deki tüm vatandaşlarımızı Oltu’da cağ kebapla bir iftar açmaya bekliyoruz. Cağ kebabının asıl yeri Oltu’dur.” Dedi.