Pirinç pilavı, Türk mutfağında uzun yıllardan beri oldukça önemli bir yer kaplar. Birçok yemeğin yanında servis edilen pilav; düğün, nişan, kutlama gibi organizasyonların da vazgeçilmez lezzeti olarak bilinir. Birçok pilavlık pirinç türü bulunur. Bunların içerisinde basmati pirinç lezzeti ve kalitesiyle ön plana çıkar. Farklı markaların ürettiği basmati pirinç çeşitleri bulabilirsiniz.
Pirinç pilavı, basit tarifine rağmen doğru püf noktaları uygulanmadığında başarısızlıkla sonuçlanabilir. Mükemmel bir pirinç pilavı için doğru pirinç, su miktarı ve yağ seçimi gibi unsurların doğru şekilde bir araya gelmesi gerekir. Profesyonel bir şef pirinci pişirmenin doğru yolunu paylaştı.