Meslek seçimi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Kişinin ilgi alanlarına ve yeteneklerine göre bir tercih yapması gerekir. Ayrıca seçilen mesleğin gelecek vaat etmesi de önemli bir konudur. Bu şartlar göz önüne alındığında Gıda Mühendisliği, son yıllarda en çok tercih edilen meslekler arasındadır. Gıda Mühendisliği mezunları ne iş yapar?
Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Erbaş:
- "C vitamini uzun yıllardır Amerika, Çin ve Almanya'da üretiliyor, toplam ticaret hacmi 1 milyar dolar kadar"
Gıda atıklarının belirlenmesi üzerine yapılan araştırmada, restoranlarda sebzelerin yüzde 68’inin atık oluşturduğu ortaya çıktı. Sebzeyi, yüzde 13.7 ile et ve ekmek, yüzde 10.3 ile garnitür takip etti.