1 su bardağı yıkanmış ve ince doğranmış ıspanak
1 adet küçük domates
3 adet yumurta
40 gr taze kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
tuz
göz kararı karabiber
(1-2 Kişilik - 20 Dakika)
Adım 1
Önce ıspanakları teflon bir tavada kavurun. Üzerine domatesleri de ekledikten sonra tuz ve karabiberi de ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.
Adım 2
Çukur bir kaseye kaşar peynirini rendeleyip üzerine yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ilave ederek iyice karıştırın.
Adım 3
Teflon tavada tereyağını eritin ve sıvıyağı ekleyin. Ardından yumurtalı karışımı tavaya alın. Yumurtalar pişmek üzereyken ıspanağı ekleyin ve üzerini kapatarak pişirin. Sıcak servis yapın.