Aynı anda yumurta ve suyu tencereye koyarak haşlamak yapılan hataların başında gelir. Bu bize zaman kazandırsa da kaliteli ve mükemmel sonuç istiyorsak, suyu kaynattıktan sonra yumurtaları tencereye koymalıyız.
Domateste Yumurta Tarifi İçin Tıklayın
**
**
Katı yumurta haşlarken en iyi sonucu almak için kaynamış suya yumurtalar ilave edilir, piştikten sonra hemen soğutulur. Şimdi adım adım yapacaklarımızı sıralayalım;
1. Suyu Kaynatın
Tenceredeki su yumurtaların üzerini geçecek miktarda olmalıdır, biraz tuz ve sirke ilave ederseniz yumurtaların lezzeti artar ve kabukları kolay soyulur.
2. Buzlu su hazırlayın
Pişen yumurtaları suyun altına tutarak soğutmaya çalışırsak içleri yeteri kadar soğumaz. Bir kaba buz doldurup üstüne su ekleyerek önceden buzlu su hazırlanır. 3. Yumurtaları dikkatle tencereye bırakın ve pişirme saatini ayarlayın
Yumurtaları kırmadan tencereye yavaşça bir kaşık yardımıyla bırakın. Saatinize bakın, burada pişirme süresi çok önem taşıyor. 10 dakika sürede haşlanan katı yumurtalar görüntüsü ve lezzetiyle mükemmel olacaktır. Orta katılıkta olmasını isterseniz yumurtaları 8 dakika kaynatın. İçinin yumuşak olmasını tercih ederseniz 6 dakika haşlayın. Farklı pişirme süreleri deneyerek istediğiniz sonuçları alabilirsiniz.
4. Yumurtaları soğutun
Bir kaşıkla haşlanmış yumurtaları çıkarın ve hemen buzlu suyun içine koyun. Yumurtaların daha fazla pişmesini önlemek için bu aşama önemlidir. Yumurtaları soğuyana kadar buzlu suda bırakın. Soğuk suda bekleyen yumurtalar kolaylıkla soyulur.
Yumurtalı Milföy Böreği Tarifi İçin Tıklayın
Haftada 3 Yumurta Yersen Ne Olur?