Bitter çikolatanın dayanılmaz hafifliğini kestane ile birleştirdim. Nasıl mı oldu? Deneyin ve görün !
200 ml krema
320 gr bitter çikolata
500 gr kestane
1 su bardağı şeker
1 paket yulaflı bisküvi
50 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kakao
(8 Kişilik - 25 dakika)
Kestanelerin üzerini bıçakla çizerek tencerede sıcak su içine atarak pişirin. Kabukları ayrılana kadar iyice haşlayın. Sonra çatalla ya da patates eziciyle püre kıvamına getirin.
Bisküvilerin içine kakao ekleyip robotta şeker kıvamına gelinceye kadar ufaltın. Erittiğiniz tereyağını bisküvi karışımına ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırıp, pasta kalıbına bastırın ve kaşıkla düzleştirin. Soğuması için buzdolabına koyun.
Bir kapta kremayı karıştırarak ısıtın, içine çikolatayı ufalayıp ekleyin. Çikolata eriyince de kestane püresini ilave edip tekrar karıştırın.
Bu karışımı buzdolabında beklettiğiniz kalıbın üzerine yayarak boşaltın. Yaklaşık 2 saat daha buzdolabında bekletin ve üzerine çikolata rendeleyerek ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.
Pastanızı isterseniz kestane şekeriyle de süsleyebilirsiniz.