Adım 1
Limonları yıkadıktan sonra rendenin ince tarafıyla kabuklarını rendeleyin. Kalan kısımlarını ince halka biçiminde kesin ve rendelediğiniz kabuklarla bir tencereye koyun.
Adım 2
Tencereyi suyla doldurup suyunu günde üç kez değiştirerek üç gün bekletin.
Adım 3
Suyunu süzüp 2,5 kilo şekeri ilave edin ve üzerini örtecek kadar su koyduktan sonra iyice kaynatın.
Adım 4
Kıvamı koyulaşınca kaşıkla alarak kuru bir porselen tabağa damla damla damlatın eğer bu damlalar boncuk gibi duruyorsa reçeliniz olmuştur.