Mantarlı tavuk sote tarifi akşam yemeğinizi lezzetlendirmek için harika bir seçim olacak. Mantarlı tavuk sotenin yanına en çok yakışan ise şüphesiz ki pirinç pilavı. İşte mantarlı tavuk sote tarifinin detayları...
3 parça tavuk göğsü
300 gram mantar
3 adet sivri biber ya da kapya biber
2 adet soğan
Bir su bardağı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı hardal
Bir çay bardağı krema
Tuz ve karabiber
İlk olarak mantarları yıkayın ve ince halkalar şeklinde doğrayın.
Soğanları da aynı şekilde, yarım ay olacak şekilde dilimleyin.
Biberleri de isterseniz halka şeklinde isterseniz de julyen doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın ve içine soğanları ekleyerek pişirmeye başlayın.
Soğanlar pembeleşmeye başladığında mantarları ve biberleri de ekleyin.
Tavuk göğüslerini şeritler halinde dilimleyin ve ayrı bir tavada zeytinyağında soteleyin. Ardından mantarlı karışıma ilave edin.
Tuz, karabiber ve hardalı da malzemelere ilave edin.
Birkaç dakika pişirdikten sonra son olarak kremayı da ekleyin.
Yüksek ateşte birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Bir porsiyon mantarlı tavuk sote 255 kaloridir.