1 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı un
1/4 paket Sana Hamurişi
1/2 paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı un
1/2 demet pazı
100 gram lor peyniri
1 adet yumurta sarısı
Geniş bir kaba elediğiniz unun ortasını açlın ve mayayı alın. Kaba yoğurt, ılık su ve tuzu da ilave edip yoğurmaya başlayın.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta orta büyüklükte açın.
İç harcından ( doğradığınız pazıyı, lor peynirini ve eritilmiş Sana Hamurişini karıştırın) bir kaşık alın ve hamurun ortasına koyun.
Eşit bir şekilde harcı yaydıktan sonra pidenin kenarlarını kıvırın. Ardından kenarla yumurta sarısından sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.