Feta peynirinden siyah zeytinine domates kurusundan dereotuna zengin malzemeli ve lezzetli yumurta tarifi.
3 yemek kaşığı parçalanmış peynir
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı worcestershire sosu
2 çay kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı kuru nane
göz kararı tuz ve biber
1 çay kaşığı acı biber sosu
12 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı süzülmüş ve doğranmış kapari
10 adet çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
3 yemek kaşığı ince doğranmış domates kurusu
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
(4-6 Kişilik - 30 dakika)
Yumurtaları uzunlamasına ikiye kesin. Yumurta sarılarını bir kasede yumurta beyazlarını bir tabakta toplayın.
Küçük bir kapta feta peyniri parçalarını yoğurtla beraber pürüzsüz hale gelene kadar ezip püre haline getirin. Sarımsak, Worcestershire sosu, limon suyu, kuru nane, tuz ve biberi ilave edip karıştırın. Damak tadınıza göre acı sos ekleyin. Karışımı yumurta sarılarına ekleyin ve püre haline getirin. Zeytinleri, kaparileri ve domates kurusunu , maydanozu ve dereotunu ilave edin.
Karışımı bir buzdolabı poşetine doldurun ve poşetin ucunu kesin. Poşeti sıkarak yumurta beyazlarını karışımla doldurun. Buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.