Dışı milföy ile kaplı armutları misafirlerinize ikram ettiğinizde onların yüzünde tatlı bir şaşkınlık yaratabilirsiniz! Peynir ve pişmiş armudun bir araya gelmesiyle oluşan o keyifli tadı çok seveceğinize eminim.
3 adet orta boy armut
6 adet milföy hamuru
3 yemek kaşığı süt
göz kararı otlu beyaz peynir
göz kararı izmir tulumu
göz kararı irice çekilmiş ceviz
(6 Kişilik - 40 dakika)
Armutları ikiye ayırıp, içindeki çekirdekli kısmı kesip ayırın. Kabuklarını da incecik soyun.
Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve 10 dakika kadar çözülmesini bekleyin. Sonrasında küçük bir merdane yardımıyla hafifçe genişletin.
Armutların iç kısmı altta kalacak şekilde önünüze alın ve milföy hamurunu üzerine tamamen kapladıktan sonra fazlalıkları kesin. Fazlalık hamurlardan yaprak şeklini kesin ve sap kısmına süt sürerek yapıştırın.
En son milföylerin üzerine bıçakla çentikler atın ve fırça yardımıyla süt sürün. 180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Bu arada peynirleri rendeleyip cevizle birlikte karıştırın. Hafifçe soğuyan armutları ters çevirip içlerine 1-2 yemek kaşığı peynir karışımından koyun ve üzerlerine ceviz serperek servis edin.
Peynir yerine kaymak da koyabilirsiniz.