Adım 1
Yıkadığınız balıkları mısır ununa bulayın. Yağı kızdırdığınız tavaya sırasıyla balıkları dizin. Altın sarısı kıvamını alana kadar arkalı önlü balıkları kızartın.
Adım 2
Kızaran tekirlerin üzerine dökmek için; rendelediğiniz sarımsakları,karabiber ve tuzu bir kapta 3 tatlı kaşığı zeytinyağı ile harmanlayın. Daha sonra oluşturduğunuz basit ama lezzetli sosu kızaran balıklarınızın üzerine dökün. Afiyet olsun!
Dilerseniz domates ve soğanlı sos hazırlayıp balıkların üzerine eşit miktarda dökebilirsiniz.