Vatandaş İyotlu Tuz Kullanımı Hakkında Bilgilendirildi

Sakarya İl Sağlık Müdürlüğü tarafından, “İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi Haftası” etkinlikleri kapsamında Erenler Yunus Emre Kültür Merkezi Salonu’nda halkı bilgilendirmek amacıyla bir sunum gerçekleştirildi.

Sakarya İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı Halk Sağlığı Hizmetleri Şube Müdürü İbrahim Bulduk tarafından gerçekleştirilen sunuma Sakarya İl Sağlık Müdür Yardımcısı Dr. Serdar Değirmenci ve Şube personeli ile çok sayıda vatandaş katıldı.

Bulduk gerçekleştirdiği sunumda, 1994 yılından beri Sağlık Bakanlığı-UNICEF işbirliği ile yürütülen İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi ve Tuzun İyotlanması Programı çerçevesinde başlatılan çalışmaları anlattı. Yapılan çalışmalardaki amacın tuzun yüzde 100’nün iyotlanarak halkın yüzde yüz iyotlu tuz kullanımının sağlanması olduğunu kaydeden Bulduk, bunun için ilave iyot alınması gerektiğini dile getirdi.

1995 yılında Ülkemizde iyotlu tuz kullanım oranı yüzde 18,2 iken, bugün yüzde 98 civarında olduğuna dikkat çeken Bulduk, “Kullanılan rafine tuzun yüzde 17’si iyotlanırken, bugün yüzde 100’ü iyotlanmaktadır. İyot Yetersizliğinde başta zeka geriliği, cücelik, hamilelerde ölü doğumlar, düşükler, guatr, fiziksel gelişim geriliği, zihinsel bozukluklar gibi bir çok hastalıklar olmaktadır. Bunun yanında çocuklarda yüzde 13,5 oranında IQ seviyesinde düşme olduğu tespit edilmiştir” dedi.

İyotlu tuzun koyu renkli kaplarda ambalajlanması, aralıklı raflarda saklanması, kuru ve serin yerlerde muhafaza edilmesi, güneş ışığından ve asidik ortamlardan uzak tutulması, yemeğe pişirme sonrası eklenmesi gerektiğinin altı çizen Bulduk, “Dünyada ve Ülkemizde önemli bir halk sağlığı sorunu olan iyot yetersizliği hastalığı iyotlu tuz kullanılarak önlenebilir. Halkımızın iyotlu tuz kullanması ve iyodun tuzdan kaybolmaması için bahsedilen koşullara dikkat edilmesi gerekir” şeklinde konuştu.