Akşam yemeklerinin üzerine iyi gidecek, en leziz tatlılardan biridir ayva tatlısı. Hele bir de üzerine manda kaymağı koyduk mu tadına doyum olmaz!
5 adet ayva
1 paket manda kaymağı
2 adet yeşil elma
1/2 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı tarçın
2 adet elma rendesi
30 gr lohusa şekeri
(10 Kişilik - 60 dakika)
Ayvaları yıkayın ve tam ortadan ikiye bölün. İç çekirdeklerini çıkarın ve geniş bir tencereye dizin. İçlerine ikişer kaşık şeker koyun.
Ayrı bir yerde lohusa şekerini sıcak suyla eritip, her bir ayvanın üstüne kaşıkla dökün. Ayvaların yarısına gelecek şekilde tencereye kaynar su dökün. 10-15 dk normal ateşte pişirin.
Ayrı bir yerde 2 tane golden elmayı yıkayıp, kabuklarını soyup, rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Elde kırılmış ceviz ve göz kararı tarçın katın ve karıştırın. 15 dk sonra bu harcı her bir ayvanın içine yerleştirin.
Borcama yerleştirip 2 saat 180 derecelik fırında pişirin. Bu pişirme evresinde her 20dk da bir içindeki suyu kaşık kaşık ayvaların üzerine gezdirin ki kırmızı rengini alsın.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine nefis manda kaymağını koyun. Afiyet olsun!
Manda kaymak, ayva ve diğer tüm malzemeler için Memlekettengelsin.com'u ziyaret edebilirsiniz!
Misafiriniz kaç kişiyse onun yarısı kadar ayva almanız yeterli olacaktır. Elmanın ve ayvanın çekirdeklerini kaynayan suyun içine atın ki renk versin ve koyulaşma sağlasın. Gıda boyası yerine lohusa şekeri kullanmanızı öneririz.