Sağlıklı, lezzetli ve oldukça kolay bir salata tarifi.
700 gr brüksel lahanası, kökleri ucundan çok az kesilmiş
1 su bardağı ceviz, hafif kavrulmuş ve kabaca doğranmış
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 adet elma, ikiye kesilmiş, çekirdeği çıkarılmış ve ardından ince dilimlenmiş
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı bal
göz kararı tuz ve karabiber
(6 Kişilik - 20 dakika)
Her bir brüksel lahanasını ikiye kesin ve ardından bir bıçakla dikkatlice çok ince dilimler halinde kesin.
Bir kapta zeytinyağını limon suyu ve bal ile karıştırıp tuz ve karabiber ekleyin. Ardından sosu salatanın üzerine döküp yayılması için karıştırın. Taze çekilmiş karabiberle tatlandırıp servis yapın.
Cevizleri 175 derece fırında, sık sık kontrol ederek yaklaşık 5-8 dakika kavurun.