7 adet armut
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3,5 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz karanfil
ARMUTLARI KAPLAMAK İÇİN;
2 yemak kaşığı tereyağ
1 su bardağı şeker
ÜZERİ İÇİN;
90 gr bitter çikolata
180 gr krema
fındık içi
Yumurtayı şeker ile kabartarak çırpın.
Ayrı bir kapta un,vanilya ve kabartma tozu, tarçın ve karanfili eleyin.
Yumurta ve şekerin üzerine süt, sıvı yağ ve un karışımını ekleyerek çırpın.
Armutları soyup tabanının düz olması için diplerinden biraz kesin.
Kalıbınızın içine karışımı 2 parmak yükseklikte olacak şekilde dökün.
Armutların dış yüzeyini tereyağ ile kaplayıp şekere batırın.
Önce kekin ortasına daha sonrada etrafına armutları dizin.
180 derece fırında 10 dakika pişirdikren sonra fırının ısısını 160'a düşürün ve 50 dakika daha pişirin.
Krema ve çikolata sosunu ocakta pişirin.
Kek fırından çıkıp soğuyunca üzerine çikolata sos ve fındık parçaları gezdirin.