Tavuğun kanadını sevmeyen yok sanırım. Genelde yağda kızartması yapılır fakat yağı oldukça fazla çektiği için de pek sağlıklı olmaz. Bu tarif bana göre hem lezzetli hem de daha sağlıklı... Yanına da mis gibi tane tane olmuş bir pilavla servis ederseniz harika olur.
1 kg tavuk kanadı
1/2 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı dağ kekiği
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 adet fırın torbası
1 çay kaşığı silme tuz
(4 Kişilik - 1 saat)
Tüm sos malzemelerini derince bir kabın içerisinde karıştırın.
Kanatları sudan geçirip, sos karışımının içine koyun ve elinizle sosu iyice kanatlara yedirin.
Bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Fırın tepsisine yanmaz kağıt serin ve soslanmış kanatları artan sosla birlikte fırın poşetine boşaltın ve poşetin ağzını bağlayın.
Kanatları fırına koymadan önce bir kürdan yardımıyla fırın torbasının 4-5 yerinden delikler açın.
Yaklaşık 40 dakika kadar fırında pişmesini bekleyin.
Servis ederken poşetin içinde kalan suyu kanatların üzerine gezdirin, böylece lezzetini arttırmış olursunuz.