Ege Denizi’nde özellikle Çeşme-Datça arasındaki bölgede bol miktarda bulunan ve avcılık yöntemiyle toplanan deniz patlıcanının tamamı yurt dışına gönderiliyor. Dondurulmuş ya da kurutulmuş olarak ihraç ediliyor. Türkiye’nin damak tadına uygun olmadığı için üretimi ve tüketimi fazla olmayan deniz patlıcanı, ihracat şansı çok yüksek olduğu için son dönemlerde yeni iş kolları arasında sayılmaya başlandı.
Türkiye’nin damak tadına uygun olmadığı için üretimi ve tüketimi fazla olmayan deniz patlıcanı, ihracat şansı çok yüksek olduğu için son dönemlerde yeni iş kolları arasında sayılmaya başlandı...