Bir pazarlama girişimi olarak başladı. 1970’lerde, Southwest Havayolları uçuş esnasında verilen yemekleri servis etmek yerine yer fıstığı servis etti. Müşterilerinin yemeklerden mahrum edilmiş değil de bundan verim almış gibi hissetmelerini istediklerinden, kendilerini “Peanut Airlines” (Yer Fıstığı Havayolu) olarak markalaştırdılar.
Sonuçta yer fıstığı istediğin için, yer fıstığı yiyorsun (Southwest yer fıstığı servis eden ilk havayolu değil ama sadece yer fıstığı servis eden ilk havayolu şirketi). Bu olaydan sonra çerez servisi zorunlu hale geldi.
Uçak Yemekleri: Ekonomi vs. Business Class Farkı