Hindi dolması için gerekli malzemeler; bütün hindi, soğan, iç badem, tavuk ciğeri, kestane, tereyağı, sıvı yağ, dolmalık fıstık, kuş üzümü, tuz, tarçın, karabiber, kekik, limon suyu baldo pirinçtir. Sunum için sebze garnitürü kullanılır.