Süper çabuk ve kolay, nefis karidesli makarna tarifini deneyin, sevdiklerinize muhteşem bir akşam yemeği sunun!
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 su bardağı arpacık soğan
3 diş sarımsak
1/2 su bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı limon kabuğu
750 gr domates
4 su bardağı balık veya sebze suyu
2,5 su bardağı makarna
700 gr karides (ayıklanmış, temizlenmiş)
4 dal maydanoz
göz kararı tuz
(6 Kişilik - 45 dakika)
Büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağı ısıtın, temizlenmiş arpacık soğanları ilave edin 5-6 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsakları da ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Sirkeyi ilave edin, hafif ateşte 6-7 dakika kaynatın. Biber, tuz ve limon kabuğu rendesi ekleyin, 1-2 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri, küçük küçük doğrayın, tencereye ilave edin. Domatesler yumuşayınca 4 bardak balık suyu veya sebze suyunu ilave edin, kaynatın.
Makarnayı ekleyin, orta ateşte karıştırarak 5 dakika pişirin. Temizlenmiş, ayıklanmış karidesleri de ilave ederek, 4-5 dakika daha pişirin.
Pişen makarnayı büyük bir güvece alın, üzerine limon kabuğu rendesi ve doğranmış maydanoz ilave edin. Taze çıtır ekmekle servis yapın.
Bu yemeği dilediğiniz makarnayla yapabilirsiniz, büyük boy makarnalar daha iyi sonuç verecektir.