Hafif bir lezzet arayanların gözdesidir kereviz yemeği. İçimizde kerevizle arasına mesafe koyanlar varsa onlara da bu enfes kış sebzesini sevdirmeye karar verdik bu yıl :)
Kereviz yemeği tarifi içeriği son derece sağlıklı ve hafiftir. Diyet yapanlar da gönül rahatlığıyla tüketebilirler. Zeytinyağı, soğan, havuç ve portakalın uyumu kerevizle birleşince bütün ön yargılarınızı kırabilirsiniz sevgili okur. Lafı daha fazla uzatmadan kereviz yemeği tarifini sizlerle paylaşalım, buyursunlar.
2 adet kereviz
Bir adet havuç
Bir tatlı kaşığı şeker
10 tane arpacık soğanı
2 su bardağı taze portakal suyu
2 diş sarımsak
Maydanoz
Bir çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kerevizleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için hazırlık aşamasında limon suyunun içinde bekletebilirsiniz.
Soğanları soyun ve zeytinyağında pembeleşene kadar pişirin.
Rengi dönen soğanların içine halka şeklinde doğradığınız havuçları da ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika sonra kerevizleri, portakal suyunu, tuzu, şekeri ilave edin pişmeye bırakın.
Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.