Malzemeler
2 adet limon
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Yumurtaları iyice köpürene kadar çırpın, daha sonra içine şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin.
Bir tabağa limonların kabuklarını rendeleyin ve yarım limonun da suyunu sıkın.
Yumurta ve şeker karışımına önce yağ ile yoğurdu ekleyip çırpın.
Limon suyu ve limon rendesini de karışıma ekleyin.
En son un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpın.
Yağlayıp unladığınız kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üstü hafifi kızarana kadar pişirin.