MasterChef balık burger tarifi nasıl yapılır, malzemeleri ne? Nefis balık burger tarifi!

TARİF

• Kırmızı soğan piyazlık doğranır.
• Bal, soya sosu, limon suyu ve kekik karıştırılır, 3-4 çorba kaşığı su eklenir.
• Soğanlar uygun bir tavaya alınır. Tavanın zemininde renk oluşana kadar beklenir, az miktarda su eklenir ve karıştırılır. Bu işlem 3-4 kere tekrarlanır.
• Son olarak da 2 seferde sostan eklenerek yapılır.
• Hamburger sosu için ayrı bir kapta mayonez, ketçap ve hardal karıştırılır.
• Köfte için kılçıkları temizlenmiş balık eti rondodan geçirilir.
• Köfte malzemeleri ile birlikte yoğurulur.
• Streç film arasında 0, 5 cm açılan hamurdan kase yada kalıp yardımı ile büyük köfteler elde edilir. Kızartılacak zamana kadar dolapta dinlendirilir.
• Köfteler çok az yağlı tavada önlü arkalı kızartılır. Beş adet köftenin üzerine, son tarafı kızartılırken çedar peynir koyulur. Sıcaklığıyla erimiş hale gelecektir.
• Hamburger ekmeği kesilir. Zeminine hamburger sosu sürülür.
• Üstüne tereler yerleştirilir.
• Çedarlı balık köftesi, üzerine karamelize soğan, üzerine ikinci sade köfte ve onun üzerine hamburger sosu ve jalapano biber turşusu koyulur.