Bulgur pilavı, güzel kıvamıyla tabak tabak yemeğe doyamayacağınız bir tarif... Bulgur pilavı diyet yapanlar için de oldukça doyurucu ve lezzetli bir öğün olabilir. Bulgur pilavı sade gitmez diyorsanız yanına koca bir bardak ayran hazırlayın:)
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı et suyu
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 demet taze nane
göz kararı tuz
göz kararı karabiber
(5 Kişilik - 30 dakika)
Soğanı ince rendeleyip yağda 2-3 dakika pembeleştirin.
Domatesi küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin.
1-2 dakika daha kavurup 3 su bardağı su veya et suyunu ilave edin.
Karışım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış pilavlık bulguru, tuzu ve biberi ekleyip ateşi kısın.
Suyunu çekip bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatın.
Ateşten almadan 5 dakika önce haşlanmış mercimek ve nohudu ilave edin.
Yarım saat dinlendirip ince doğranmış naneyi ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Organik pilavlık bulgur, organik yeşil mercimek, organik nohut ve daha fazlası için memlekettengelsin.com'u tıklayabilirsiniz.