Lübnan mutfağından sofralarımıza gelen Tabule salatası, Arap salatası olarak da bilinir. Oldukça lezzetli olan bu sağlık deposunu ana yemeklerinizin yanında mutlaka servis edin!
80 gr köftelik bulgur
70 gr su
4 adet çilek
80 gr maydanoz
4 adet yeşil soğan
göz kararı Akdeniz yeşillikleri
1/2 adet kuru soğan
göz kararı nar ekşisi
göz kararı zeytinyağ
göz kararı tuz
(3 Kişilik - 30 dakika)
Bulgurları, kaynattığımız su içerisinde şişmesi için 20 dk bekletip karıştırarak soğutuyoruz. Diğer taraftan tüm yeşillikleri ince ince doğrayarak hazırlıyoruz. Kuru soğanı ise oldukça ufak doğramaya özen gösteriyoruz.
Çilekleri 4'e bölerek kesiyoruz. Cevizleri ise ufaklı olacak şekilde kesmeye devam ediyoruz. Adım 3 Soğumuş olan bulgurlarla tüm malzemeleri karıştırıp üzerini nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ile soslayıp tatlandırıyoruz. Afiyet olsun!
Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!