1/2 bardak balsamik sirke
1 çay kaşığı şeker
2 adet küçük boy tavuk göğsü
1 adet francala ekmek
3 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
3 diş ezilmiş sarımsak
2 bardak rendelenmiş mozzarella peynir
1 bardak çeri domates
3 yemek kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı baharatlı tuz
tuz ve karabiber
(4 kişilik 35 dakika)
Adım 1
Küçük bir tencerede sirke ve şekeri kaynatın. Ateşi kısın, 10 dakika karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
Adım 2
Küp şeklinde doğradığınız tavukları bir kaşık tereyağı ile tavada kavurun, baharatlı tuz, karabiber ve tuz ilave edin.
Adım 3
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Boyuna ikiye kestiğiniz francalayı fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 4
Sarımsak ve 2 tatlı kaşık tereyağı karıştırın, ekmek parçalarının üzerine sürün. Pişirdiğiniz tavukları ve mozzarella peyniri ekmeklere paylaştırın. En üste ikiye böldüğünüz domatesleri yerleştirin. Peynirler eriyene kadar 15-20 dakika fırınlayın.
Adım 5
Fırından tepsiyi çıkartın, ekmekleri 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin. Sirke karışımı ve fesleğeni dilimlerin üzerine serpiştirin, servis yapın.