''Katkısız Dondurma'' ya gönül vermiş bir işletme. Sütün, meyvenin, fıstığın, sahlepin... dondurma için olmazsa olmaz gereken neyse işte onun en doğalını gerçek üreticisinden alan ve işleyen usta mekan. Sorbelerinde hiç şeker katkısı aramayın, tamamen mevsimindeki en güzel meyveyi kendi şekeriyle sunar. Yoğurtlu dondurmaları da ayrı bir güzel. Bizden söylemesi. İstanbul'da, Maltepe ve Kartal'da , Alaçatı'da ise bir şubesi bulunuyor.
Adres: Kordonboyu Mah. Akdeniz Cad. No:4/A Atalar- Kartal, İstanbul
Tel: 0216 3999696
Anadolu Yakası'nda bu işi layıkıyla yapan usta bir dondurmacı daha. 1955'de Üsküp'den kalkıp İstanbul'a yerleşen bir ailenin başarılı işletmesi Pınar Dondurma. Sahibi ve 3. kuşak işletmecisi Alpaslan beye ''Gerçek dondurmayı nasıl anlayacağız? '' diye sorduğumuzda, ''Limonlu dondurmanın rengi sapsarıysa, oradan koşarak uzaklaş!'' diyor. Çünkü gerçek limonlu dondurmanın rengi beyaz olurmuş. Pınar Dondurma'nın limonlu dondurmasını mutlaka deneyin.
Adres: Sahrayıcedit Mah. İnönü Cad. No:32 Kadıköy, İstanbul
Tel: 0216 3639495
Adı gibi mini mini bir dükkanda yıllardır nefis katkısız dondurma yapıyorlar. Güllü-lokumlu mu istersin, bal-badem kestaneli mi? 17'den fazla çeşitle yaz akşamları önünde uzun kuyruklar yaratan bir lezzetten bahsediyoruz. Nefis!
Adres: Cevdetpaşa Cad. No:38/A Bebek, İstanbul
Tel: 0212 2571070
Mevsiminde yetişen en taze ürünler, hiçbir koruyucu ve katkı eklenmeden İtalyan usulü el yapımı reçetesiyle damaklarla buluşuyor. MUA'nın bütün iddiası doğallık ve lezzet. Yani basit olan güzeldir diyorlar. Gerçekten de güzel dondurma yapıyorlar.
Adres: Yeniköy Mah. Köybaşı Cad. No:126 İstanbul
Tel: 0212 2998484
Dondurmalardan; hurma, gül veya tahin... Sorbelerden; kivi, karpuz veya incir... Hepsi mevsiminde ve organik ürünlerden yapılıyor. Yaşar Usta'ya dondurmasının sırrını sorduğumuzda da ''Dondurmamın sırrı gayet basittir. 1- Temizlik 2- Dürüstlük 3- Sevgi ve 4. olarak tüm müşterileri aile ferdi olarak görmektir.'' diyor. İşini severek ve özenle yapan esnafı seviyoruz. Şimdilerde Yaşar Usta'nın birçok şubesi açılmış olsa da, biz ilk şube olan Bostancı'yı gönlümüzde ayrı bir yerde tutuyoruz.
Adres: Prof. Dr. Ali Nihat Tarlan Cad. No: 34/A Bostancı, İstanbul
Tel: 0216 3611440
Şişli Kurtuluş'ta yine ufak bir dükkan. Kışın boza yazın dondurma servis ediyor. 1989'dan bu yana dondurma yapıyor. Dondurmalarından; damla sakızlı ve sade sütlüsü, sorbeler arasından da böğürtlenli en favorimiz.
Adres: Kurtuluş Cad. No:110/A Şişli, İstanbul
Tel: 0212 2334925
Bu işe gönül vermiş başarılı bir girişim, Dondurmacci. İsminin esin kaynağı kurucularından Ersin Bey'in çocukluğunda sokakta gezen seyyar dondurmacı amcaların ''Dondurmaccciiiğğyy'' diye seslenmesi olmuş. Son derece naif ve butik lezzetler çalışıyorlar. Lavantalı ve Bodrum mandalinası aromalı olanları muazzam birer lezzet. Bu lezzetleri mutlaka deneyin.
Adres: Tepecik Yolu, Alkent Çarşısı F4 Blok No: 13/5 Etiler, İstanbul
Tel: 0212 3510302
Ayvalık'ın en eski tatlıcılarından Güler Pastanesi. Lor Tatlısı dillere destan. Yalnız bir sakızlı dondurması da var ki, denemeden dönmeyiniz. Temmuz sonuna doğru ise karadut mevsiminde ''Karadutlu dondurması'' da ayrı bir güzel.
Adres: Talatpaşa Cad. No:45 Ayvalık. Balıkesir
Tel: 0266 3121593
Antalya Muratpaşa'da yıllardır aynı reçeteyle ''Yanıksı'' yani diğer tabiriyle ''Kazandibi'' dondurma yapıyorlar. Gerçekten lezzetli.
Adres: Ali Çetinkaya Cad. No: 24 Muratpaşa- Antalya
Tel: 0242 3124719
Samsun Bafra'da dondurma denince ilk akla gelen yer. Gül şeklindeki sunumları ve cevizli dondurması ile yaz akşamlarının en gözde keyif durağı.
Adres: İsmetpaşa Cad. No:2/B Bafra- Samsun
Tel: 0 362 5434325
İzmir'in pek de bilinmeyen ama müdavimlerinin de vazgeçemediği bir durak Baldan Dondurma. Amerikan sakızlı dondurması spesyalleri.
Adres: İnönü Cad. Karabağlar- İzmir - - - - - -
Sakızlı dondurmayı Rumeli'den getiren ilk ustalar burada. O yüzden sakızlı dondurmayı burada deneyin. Mis gibi sakız tadı ve taze sütün farkını anlayacaksınız. Kavun içindeki sunumları da ayır bir güzel.
Adres: İnkılap Cad. No:46 Çeşme- İzmir
Tel: 0232 7126759
Ankara'nın yıllardır değişmeyen tadı. Dondurmanın reçetesi ve tadı hiç mi hiç değişmiyor. Yaban mersinlisi favorimiz.
Adres: Aşkabat Cad. No:27/B Bahçelievler- Ankara
Tel: 0312 2133680 - - - - - -
Şarköy'ün tatlı krizini dindiren Veis. Karamelli dondurması dillere destan. Yazın oldukça kalabalık.
Adres: İnönü Cad. Şarköy- Tekirdağ
Tel: 0282 5188488
Denizli'nin yıllardır değişmeyen dondurmacısı. Sakızlı kaymak ve bal-badem en sevilen çeşitleri. Anadolu'nun gizli kalmış lezzet duraklarından biri A&D Özkaymak Dondurmacısı.
Adres: Çamlık Cad. No: 3 Denizli
Tel: 0258 2113232 - - - - - -
Mersin Tarsus'un tatlıcısı ve ünlü dondurmacısı... Kavunlu ve incirli dondurmalarını mutlaka denemeli.
Adres: Necip Fazıl Kısakürek Cad. Kavraroğlu Apt. No: 2/4 Tarsus- Mersin
Tel: 0324 6271181
Dondurmalı irmik tatlısı tarifi