Baharatlı pilav sevenlere armağan ediyoruz!
1 çay kaşığı rendelenmiş zerdeçal-taze
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 paket dolmalık fıstık
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı dolma baharatı / yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
(8 Kişilik - 25 dakika)
Küp küp doğranmış soğanları dolmalık fıstıklar ile beraber zeytinyağında kavuruyoruz.
Pirinçleri yıkayıp süzelim. Bir tencereye aldığımız pirinçlerimizin üzerine et suyu ilave edelim. Zerdeçal, dolma baharı, tarçın, toz şeker ekleyelim.
Tuz ilave ederek göz göz olana dek orta ateşte, daha sonrada kısık ateşte pişirelim. Pirinçler yumuşayınca altını kapatıp 10-15 dakika demlenmesi için bekletelim.
Servis tabağına koyarken ters çevirip, ılık servis ederek sunabiliriz. Afiyet olsun!
Not: Üzerine et veya tavuk ilave edebilirsiniz...