450 gr ince spagetti
10 adet çeri domatesi
2 yemek kaşığı Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı (Zevke göre Yoğun lezzet veya yumuşak lezzet tercih edilebilir)
5 diş sarımsak
1 su bardağı doğranmış fesleğen
3/4 çay kaşığı tuz ve baharat
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan
(5 Kişilik - 20 dakika)
Geniş bir tencerede suyu kaynatın, bol tuz ilave edin, makarnayı tencereye alın, az pişmiş olacak şekilde haşlayın. Makarnayı süzgeçe dökün, suyunu süzün. Makarna suyunu bir kaba alın.
Makarna pişerken büyük bir tavaya ince doğranmış sarımsakları ve zeytinyağı ilave edin. Sarımsakları rengi değişene kadar iki dakika kavurun. Ocağı orta ateşe getirin, domates ve tuzu ekleyin, iki dakika pişirin.
Önceden ayırdığınız ½ bardak makarna suyunu tavaya ilave edin. Beş dakika domateslerin kabukları ayrılmaya başlayana kadar kaynatın. Spagetti makarnayı ilave edin iki dakika daha pişirin.
Ocağı kapatın. Fesleğen ve parmesan peyniri ilave edin, karıştırın. Tuz ve biber ekleyin. Üzerine parmesan serperek servis yapın.