YEMEK

Misafirleriniz parmaklarını ısıracak! Davet sofralarına yakışır 4 ana yemek tarifi...

Misafir geldiğinde, özel günlerde veya yalnızca kendiniz için... Ne zaman olursa olsun, şöyle krallara layık bir sofra hazırlamak ister misiniz? Eğer sofralarınızı değişik tatlarla donatmak istiyorsanız, sizler için hazırladığımız, birbirinden leziz 4 ana yemek tarifini inceleyebilirsiniz.

Misafirleriniz parmaklarını ısıracak! Davet sofralarına yakışır 4 ana yemek tarifi...

Hazırsanız başlayalım!

1. ŞEFLERİ KISKANDIRIR: BONFİLE SARMA

Malzemeler

  • 4-5 dilim bonfile
  • 200 gram labne
  • 7-8 adet mantar
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

bonfile

Yapılışı

  • Bonfile dilimlerini inceltin.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
  • İnce ince doğradığınız mantarları ve sarımsağı kavurun.
  • Pişen iç harcı labne ve baharatlarla karıştırın.
  • İncelttiğiniz bonfilelerin ortasına mantarlı karışımdan koyun.
  • Dilimleri güzelce sararak rulo haline getirin.
  • Kürdanla kenarlardan tutturun.
  • Rulo etleri sıcak bir tavada mühürleyin.
  • Dışı tamamen pişen etleri dilediğiniz bir garnitürle servis edebilirsiniz.

2. KAT KAT LEZZET: LAZANYA

İç harç için:

  • 450-500 gram dana kıyma
  • 1 küp küp doğranmış soğan
  • 3-4 diş dilimlenmiş sarımsak
  • 2 rende havuç
  • 3-4 küp küp doğranmış domates
  • Zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz, karabiber ve baharatlar

lazanya

Beşamel sos için:

  • 4 su bardağı soğuk süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 kase rende kaşar

Yapılışı

  • Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Havuçları ve sarımsakları ekleyin.
  • Kıymayı tavaya alın ve bütün malzemeleri karıştırarak kavurun.
  • Domatesleri, baharatları ve suyu ekleyerek tavanın kapağını kapatın. 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
  • Unu ekleyin ve hafifçe kavurun.
  • Soğuk sütü yavaşça unun üzerine dökün. Karışımı sürekli çırpın, topaklanmasın.
  • Sos koyulaşınca tuz, karabiber ve bir avuç kaşar peyniri ekleyin.
  • Bir fırın kabının altına biraz beşamel sos koyun.
  • Ardından lazanya dilimlerini yerleştirin.
  • Dilimlerin üzerine sırasıyla kıymalı harç, beşamel ve rende kaşar koyun.
  • Bu işlemi 4-5 kat için yapın. En üste beşamel sos ve kaşar serpip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

3. MEKSİKA'YA YOLCULUK: TAVUKLU FAJİTA

Malzemeler:

  • 4-5 parça kemiksiz tavuk but
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, paprika, kekik
  • 6-7 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 kuru soğan
  • 3'er adet sarı, kırmızı ve yeşil dolmalık biber
  • 4-5 lavaş

fajita

Yapılışı:

  • Tavukları ve sebzeleri jülyen doğrayın.
  • Zeytinyağı, baharatlar ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Tavukları bu karışıma ekleyerek güzelce marine edin.
  • Isıttığınız tavada tüm sebzeleri soteleyin.
  • Sebzeleri kenara aldıktan sonra tavukları aynı sıcak tavada pişirin.
  • Lavaşla beraber servis edin.

4. SEBZE AŞKINA: PATLICAN KULELERİ

Malzemeler:

  • 2 bostan patlıcanı
  • 4 küp küp doğranmış domates
  • 2 doğranmış soğan
  • 7 diş kıyılmış sarımsak
  • 15 yaprak fesleğen
  • 1 kase rende kaşar
  • Zeytinyağı
  • Dilediğiniz baharatlar

Screenshot_31

Yapılışı:

  • Alaca soyduğunuz patlıcanlardan iki parmak kalınlığında dilimler kesin.
  • Acısını çıkardığınız patlıcanları kızartın.
  • Soğanları kavurun. Sarımsak, fesleğen ve domatesleri ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • Kızaran patlıcan diliminin üzerine harç koyun. Ardından yine patlıcan ve harç şeklinde kule yapın.
  • En üstüne domatesli harç koyun ve kaşar serpin.
  • 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.


YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Geri Dön