Altın günlerinin vazgeçilmezi Gül Poğaça...
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
3/2 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
göz kararı peynir
(8-10 Kişilik - 60 dakika)
Ilık suyun içinde maya ve şekeri eritin.
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın.
Un azar azar dökülerek yumşak kıvamda bir hamur hazırlayın.
Hamur mayalanması beklenmeden çay bardağından biraz büyük olacak şekilde yuvarlak olarak açın.
Tam ortasına iç malzemenizi koyarak hamuru dört köşesinden çok dipten olmayacak şekilde bıçak ile kesin.
Poğaçaları bu şekilde hazırlandıktan sonra 200 derecede altı üstü pembeleşene kadar pişirin.
Dilerseniz iç malzeme olarak; Çökelek, sucuk ya da sosis, mozzerella ya da cheddar kullanabilirsiniz.