Bildiğiniz sarmaları unutun! Hem lezzet olarak hem de görüntü olarak sofralarınıza farklı bir bakış açısı getirecek olan bu tarifle parmak yedirmek garanti!
Malzeme Listesi
1 adet lahana
300 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 adet domates
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı beyaz karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
(7-8 Kişilik - 120 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Tencerenin içerisine suyu koyup kaynatın.
Adım 2
Kaynayan suyun içine lahana yapraklarını atarak 5 dakika kadar arkalı önlü haşlayın.
Adım 3
Bir kabın içerisine pirinçi ve bulguru yıkayıp koyun.
Adım 4
Domates ve kuru soğanı da soyup küçük bir şekilde doğrayın.
Adım 5
Maydanozu ince ince kıyın ve diğer malzemeleri de içine ekleyerek yoğurun.
Adım 6
Gül böreği yapar gibi lahanaların içine karışımı koyup sarın.
Adım 7
Tencereye üst üste gelecek şekilde dizin.
Adım 8
Küçük bir tavada yağları ve salçayı 1-2 dakika kavurduktan sonra sarmanın üzerine dökün.
Adım 9
Küçük bir tavada yağları ve salçayı 1-2 dakika kavurduktan sonra sarmanın üzerine dökün.
Adım 10
Üzerini geçinceye kadar su koyun.
Adım 11
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.
Adım 12
Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.