Bu tariflerle hem pratik hem de lezzetli bayram sofraları kurabilirsiniz. Misafirlerinize çabucak hazırlayabileceğiniz yemeklerle harika bir bayram geçirebilirsiniz.
PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK (YUFKA AÇMADAN PRATİK LEZZET)
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 200 gr beyaz peynir
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yufkaları üçgen şeklinde kesin
- Süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta çırpın
- Üçgen yufkanın içine peynir koyup rulo şeklinde sarın
- Üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Dışı çıtır, içi yumuşacık lezzetli bir börek.
ŞİPŞAK ET SOTE (15 DAKİKADA HAZIR)
Malzemeler:
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
- Etleri tavada suyunu salıp çekene kadar kavurun
- Yağ ekleyip ince doğranmış soğan ve biberleri ekleyin
- Küp doğranmış domatesleri ekleyip baharatlarla tatlandırın
- Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin
Yumuşacık etler, nefis bir bayram yemeği.
LOKUM GİBİ FIRIN TAVUK (HERKES TARİFİNİ SORACAK)
Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- 4 adet patates
Yapılışı:
- Tavuk ve patatesleri tepsiye yerleştirin
- Yoğurt, salça, yağ ve baharatları karıştırıp tavuğa sürün
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Nar gibi kızaran, ağızda dağılan lezzet.
10 DAKİKADA ŞERBETLİ TATLI (KADAYIFLI MUHALLEBİ)
Malzemeler:
- 200 gr tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Kadayıfı tereyağı ve şekerle kavurun
- Muhallebi için süt, un ve şekeri karıştırarak pişirin, ocaktan alırken vanilin ekleyin
- Kavrulmuş kadayıfı kaselerin tabanına yayın, üzerine muhallebi dökün ve tekrar kadayıf serpin
Şerbetli tatlılara alternatif hafif ve lezzetli bir tatlı.
ŞERBETLİ BAYRAM TATLISI: İRMİK HELVASI
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ceviz veya fıstık
Yapılışı:
- Tereyağını eritip irmiği ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun
- Şekeri ekleyip karıştırın, ardından sütü ekleyip iyice çekmesini bekleyin
- Ocağı kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edin
Bayramın vazgeçilmez tatlılarından biri.
AFİYET OLSUN!
Sizin bayramda olmazsa olmaz tarifiniz hangisi? Yorumlarda paylaşın!